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香煎鸡蛋豆腐的做法

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香煎鸡蛋豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油 1汤匙

、

生抽 2勺

、

葱花 10克

、

鸡蛋 2个

、

老抽半勺

、

醋 1勺

、

淀粉半勺

、

辣椒 2个

、

豆腐 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好葱丝，蒜末，小葱葱白，青红辣椒
步骤2/8 点击查看大图
再来调个料汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺糖，半勺淀粉，再加入小半碗清水搅匀备用
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切块，先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，锅里小火慢煎，煎到六面金黄，盛出来备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油，倒入准备好的小料爆香
步骤5/8 点击查看大图
煎好的豆腐也加进去
步骤6/8 点击查看大图
再倒入准备好的料汁，加入适量的盐和鸡精
步骤7/8 点击查看大图
小火焖煮一段时间，大火收汁后加入葱花
最后一步点击查看大图
这样一盘好吃的香煎鸡蛋豆腐就出锅啦很好吃哦，快去试试看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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