以后面条就这样吃了,酱香浓郁又解馋,我家天天吃都不腻,太香了
大家好! 现在很多人家里都有挂面,因为它保存时间长,而且比较方便,随时吃随时取。很多朋友在家里煮挂面的时候,都是直接煮熟了然后拌着吃,今天,我要给大家分享一个不一样的吃法,做法非常简单快捷,而且营养美味,感兴趣的朋友一起来看看吧!
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步骤1/7
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1.首先,给家里的炒锅中倒进去适量的清水,开大火烧水。等锅里的水烧开了,给里面加入一勺子食盐,用筷子将食盐搅拌溶化。然后,将挂面倒进热水中,用筷子搅拌几下,防止面条粘在一起。等煮至面条用筷子能夹断了,就是煮熟了。
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步骤2/7
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2.等挂面煮熟了,先把火关掉,再用筷子将面条夹进漏勺中,控一下水后将面条倒进大碗里。就这样,把锅里的面条都放进碗里,再给碗中倒进去适量的清水,用筷子拨散开。这样不仅可以防止面条粘连,而且口感更加劲道。
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步骤3/7
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3.准备两根小葱,先把它们放进清水中进行清洗,洗净之后,将小葱捞出来控水。然后,把小葱放在案板上,先把葱根切掉不要,在把葱白和葱叶切开。接着,先把葱白的部分切成小段,再把葱叶切成葱花,把它们分开装进碗里备用。
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步骤4/7
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4.取出一个干净碗,给碗里先倒进去3勺子生抽,再倒一勺子老抽上色,一勺子香醋提香,再加入一勺子食盐和白糖,然后,加入一勺子鸡精和一勺子味精。接着,加入半碗清水,用筷子将它们给搅拌均匀,料汁就准备好了。
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步骤5/7
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5.给锅里倒进去适量的食用油,开小火加热。等油热了,大葱白摆放进锅里,用筷子拨动葱白,要炒出葱香来。等把大葱炒至微微发黄了,香味出来了,用筷子把所有的葱白夹出来,再把调好的料汁倒进去锅里,用筷子不停的搅动料汁,防止粘锅,一直煮到汤汁烧开。
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步骤6/7
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6.等汤汁烧开了,把面条控水后放进锅里,再次用筷子进行翻搅,使筷子和汤汁能够搅拌均匀。让面条和汤汁在小火下煮制1分钟,这样是为了让面条吸收部分汤汁。时间到,关掉火,将面条从锅里夹出来放进碗里,再把锅里剩下的汤汁倒进碗里。
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最后一步
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7.现在,把准备好的葱花撒在面条上面,就可以端上桌食用了。用筷子把葱花搅拌开来,美味的面条就做制作完成了!做法简单便捷,非常适合懒人制作,但是非常好吃呀!赶紧制作一个吧!
1.煮出来的挂面如果不立即食用,一定要用凉水过凉,这样才不会坨在一起。
2.稍微煮1分钟,面条就会吸收一些汤汁,比较入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-03
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