酱卤牛肉
自己卤的牛肉可比得上卤菜店的牛肉,好看又好吃
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步骤1/13
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牛肉先泡在水里1个小时
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步骤2/13
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然后洗去表面血水
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步骤3/13
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丢锅里放八角焯个水
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步骤4/13
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捞去浮沫
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步骤5/13
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焯过水后,加入配料表的香料
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步骤6/13
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倒生抽老抽,加一勺胡椒盐
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步骤7/13
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加清水没过牛肉
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步骤8/13
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这样子
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步骤9/13
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电压锅选炖煮模式,这样子方便省心
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步骤10/13
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煮好就是这样了
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步骤11/13
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切丝装盘
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步骤12/13
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撒上白芝麻
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最后一步
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粉丝来尝尝怎么样
焯水是为了让牛肉先去掉浮沫,炖煮时更烂一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-03
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