红焖冬瓜
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简单快捷,有种大口吃肉的错觉感,特别适合喜欢甜口,不喜欢吃葱姜蒜的宝贝!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜切块备用。
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步骤2/4
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起锅倒油,油热倒入冬瓜翻炒,直至变色。
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步骤3/4
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加入糖,酱油,一点点老抽上色,翻炒均匀。加入没过冬瓜的水,水开转中小火闷煮。喜欢吃软的,可以闷久一点,水不够,中途可加。
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最后一步
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冬瓜焖软,汤汁浓稠时(我大概焖了8分钟),加入蚝油和一点点盐提味,翻炒均匀出锅。
小贴士
调料根据个人口味适当增减,可盐可甜,汤汁拌饭也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-01
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