麻辣香肠蒸蛋羹
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步骤1/14
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准备基本食材及调料
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步骤2/14
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四颗鸡蛋磕入盆内，放2克盐
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步骤3/14
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用蛋抽打散均匀
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步骤4/14
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边搅拌边倒入322克温水
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步骤5/14
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过滤
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步骤6/14
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倒入容器，撇去表面浮沫
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步骤7/14
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盖耐高温保鲜膜后，表面戳几个小洞
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步骤8/14
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水开后上锅，中火蒸12分钟左右
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步骤9/14
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期间将麻辣香肠切片，香葱切末
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步骤10/14
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12分钟后，将麻辣香肠切片码在表面，继续盖盖蒸5分钟左右
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步骤11/14
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出锅后淋入六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺
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步骤12/14
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再撒葱花
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步骤13/14
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夏日炎炎的下饭菜好啦
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最后一步
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因为麻辣香肠会蒸出很多油，所以不需再放油了很下饭的哦
咸淡可根据自家口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-30
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