生菜这样吃才叫香,出锅颜色翠绿不发黄,开胃下饭又解馋,超过瘾
三餐美味,四季幸福,大家好! 很多人都喜欢吃生菜,因为它鲜嫩多汁,但是在制作的时候,很多人会发现自己做出的生菜出现发黄发黑的情况,怎么样才能做出鲜嫩翠绿的生菜呢?今天,我就要和大家分享一个生菜的做法,保管做出来的生菜色泽鲜绿,口感清脆,赶紧来看看吧!
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步骤1/8
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1.首先,准备适量的生菜,先把菜叶子全部摘下来,放进大盆子里,加入适量的食盐之后,注入清水将食盐溶化。然后,用食盐水将生菜叶子清洗干净。洗净之后,将生菜叶子泡在食盐水中,浸泡一会儿。
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步骤2/8
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2.多准备一些大蒜,先全部掰成单个的,然后,放在案板上,用菜刀的刀背将大蒜挨个给拍碎,这样就能很便利的将蒜皮全部剥掉了。接着,把大蒜放在案板上,先用菜刀切成小块的,再把大蒜反复剁成蒜沫子。将切好的蒜沫子放进盘子里备用。
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步骤3/8
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3.准备两三根小葱和半把小米椒,先全部放进清水中,将它们清洗干净,然后再取出来控一下水。接着,开始用菜刀切。先把小葱放在案板上,将葱的根部切掉,再把剩下的部分切成葱花。再把小米椒拿过来,切掉辣椒蒂之后,将它们切成辣椒圈。将切好的葱花和辣椒圈放在盘子里备用。
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发布于 2022-06-30
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