大白菜炖粉条
作为南方人,去了次东北饭店吃了这个菜,就喜欢上了,今天自己动手做一个,味道不错,不知道吃啥可以试试!
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步骤1/8
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准备大白菜,姜,大葱
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步骤2/8
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肉切片,买的这个有肥有瘦的肉,肥瘦分开
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步骤3/8
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小火热锅下肥肉炼下油至图片色差不多,下葱姜爆香(喜欢辣的可以放点辣椒)
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步骤4/8
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葱姜爆香后下瘦肉翻炒至发白下料酒,生抽,继续翻炒
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步骤5/8
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加适量水,下红薯粉条,下八角,花椒(水要没过粉条多一点)大火炖15分钟转中火
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步骤6/8
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快收汁时下大白菜(大白菜最后放,煮太久影响口感),翻炒均匀
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步骤7/8
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翻炒均匀1分钟左右,下一滴香油,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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上菜,不油腻,解馋哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-29
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