干锅牛肉
喜欢吃牛肉的小伙伴们一定要学习起来,制作简单,哪怕你是新手也能轻松搞定,不亚于饭店的口味
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食材准备
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牛肉切薄片,生姜切片,蒜切片,香菜切段留根部,洋葱切丝,干辣椒切圈,葱切段备用
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步骤3/10
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碗中加入牛肉片、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽和食用油10毫升抓拌均匀,腌制1小时
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步骤4/10
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将切好的洋葱丝铺入碗底备用
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步骤5/10
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打开方太燃气灶小火3档,放入食用油15毫升,油热加入腌制好的牛肉,炒至8成熟盛出备用
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步骤6/10
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锅中重新下入食用油25毫升、油热下入干辣椒炒香,香味出来后倒入葱段、姜片、蒜片
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步骤7/10
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香味炒出后加入辣椒粉炒出红色的油,倒入之前炒好的牛肉
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步骤8/10
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加入盐、老抽,转大火翻炒均匀
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步骤9/10
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加入孜然粉和香菜段翻炒片刻,盛入碗中即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
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