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黄瓜豆腐饼【宝宝辅食】的做法

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黄瓜豆腐饼【宝宝辅食】

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黄瓜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋和面粉，全是家家都能有的食材，方便简单，想做就能做。软嫩的豆腐饼里夹着爽脆的黄瓜丝和胡萝卜丝，2种不一样的口感，也能搭配得刚刚好！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 300克

、

普通面粉 70克

、

黄瓜 50克

、

胡萝卜 10克

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

松茸鲜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切丝，放到一边备用。如果想要加点其他的蔬菜进去，也可以在这步就处理好了。
步骤2/9 点击查看大图
给豆腐捣碎，不用特别的细碎，保留一点颗粒感的更好。这里选老豆腐能更合适，而且还能作为额外的钙补充。
步骤3/9 点击查看大图
豆腐碎里加上黄瓜丝、胡萝卜丝，打入1个鸡蛋。
步骤4/9 点击查看大图
接下来加上松茸鲜、盐调味，我这儿的调味不多，之后可以搭配番茄酱来吃，味道能更好。
步骤5/9 点击查看大图
将食材和调味料都搅拌均匀了，放到一边备用。
步骤6/9 点击查看大图
碗里加上面粉，搅拌均匀。因为豆腐的含水量是不同的，所以面粉可以少量多次的添进去，等到豆腐糊变成粘稠的，容易成团的那种状态就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅喷油，取适量的豆腐糊放入锅中，整理成小饼的样子。
步骤8/9 点击查看大图
开小火，烙到小饼底面定型了，就可以给它翻个面。
最后一步点击查看大图
一直烙到小饼两面都是金黄的，完全熟透了就能取出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-28

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