炒咸菜
老北京风味的炒芥菜疙瘩,据说当年的慈禧老佛爷吃完都连声称赞。早餐时,咸鲜开胃的炒咸菜搭配上芝麻酱烧饼和棒渣粥,绝对能让人的一天的幸福感满满。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/10
点击查看大图
芥菜疙瘩切丝、五花肉切丝、大葱切丝、姜切丝
-
步骤3/10
点击查看大图
切好的芥菜疙瘩丝放入清水清洗3次(芥菜疙瘩咸味较重,需要多漂洗几次)
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中加入足量清水,打开方太燃气灶大火7档。水开后,下入芥菜疙瘩丝汆烫一下。捞出放凉后挤干水份备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅洗净擦干,加入食用油,打开方太燃气灶中火5档。油热后,下入五花肉丝翻炒至变色
-
步骤6/10
点击查看大图
下入大葱丝和姜丝,煸炒出香味
-
步骤7/10
点击查看大图
下入香醋、生抽、老抽和花椒粉,略加煸炒
-
步骤8/10
点击查看大图
下入芥菜疙瘩丝,翻炒均匀后,转大火7档炒干水份(大火炒干时,需要快速翻炒,避免糊锅)
-
步骤9/10
点击查看大图
转中火5档,加入白糖、白胡椒粉、香油、白芝麻和香菜段,炒匀后即可出锅享用
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
炒咸菜的相关分类
炒咸菜的相关推荐
-
番茄火锅烩饭
247297人看过 -
超下饭的红烧茄子
132385697人看过 -
老北京炸酱面
18134763人看过 -
辣炒咸菜
48152人看过 -
夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面
905037人看过 -
土豆咸菜
104903人看过 -
咸菜
69355人看过 -
咸菜炒黄豆
97146人看过 -
辣椒咸菜
192936人看过 -
麻辣豆腐
3518079人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#黄瓜拌黑木耳
96597人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
196754人看过