干煸肥肠
干煸肥肠外酥里嫩,嚼劲十足,香辣十足,广大的肥肠爱好者们还不速速来做起来
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食材准备
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肥肠切小段,加入淀粉拌匀、生抽拌匀
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步骤3/11
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生姜切粒,蒜切粒,小葱切段,干辣椒切圈备用
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步骤4/11
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打开方太燃气灶小火3档,热锅,加入食用油500毫升,油热加入准备好的肥肠依次下锅炸定型,然后捞出备用
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步骤5/11
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重新将油温烧至7成热,再将肥肠下锅复炸,待金黄酥脆后捞出备用
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步骤6/11
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锅中留少许底油,转大火7档,加入青花椒爆锅,然后将准备好的姜蒜粒下锅爆香
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步骤7/11
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料头爆香后加入炸好的肥肠翻炒
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步骤8/11
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倒入准备好的干辣椒,锅边淋入葱油,转小火3档翻炒1分钟
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步骤9/11
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然后加入花生米和白芝麻
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步骤10/11
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加入白糖、香油、小葱段和食用盐即可
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最后一步
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尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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