红烧鲫鱼炖豆腐
红烧鲫鱼炖豆腐作为一道家常菜,像是妈妈辈的人应该都会做吧,这道菜,又香又鲜,好吃营养高,拿汤拌饭一绝,快来自己动手试试吧
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/10
点击查看大图
鲫鱼表面切花刀,放入食用盐4克和料酒揉搓均匀腌制10分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
大葱斜切片,生姜切片、香菜切段、蒜拍碎、豆腐切方形、泡椒对半切
-
步骤4/10
点击查看大图
打开方太燃气灶,小火3档热油,油热后加入腌制好的鲫鱼煎制,待两面金黄盛出备用(煎制时,慢慢晃动鱼,防止粘连)
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中留少许底油,转中火5档,加入豆瓣酱炒出红油
-
步骤6/10
点击查看大图
放入花椒、八角、干辣椒、大蒜、泡椒、姜片和葱段翻炒一下
-
步骤7/10
点击查看大图
加入啤酒烧开,放入煎制好的鲫鱼,转小火3档
-
步骤8/10
点击查看大图
均匀地放入切好的豆腐,放入盐3克、老抽和生抽
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅前撒上香菜即可
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
红烧鲫鱼炖豆腐的相关分类
红烧鲫鱼炖豆腐的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8583523人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜烧肉
164447人看过 -
云南/豇豆炒肉丝
143570人看过 -
新疆大盘鸡裤带面
172500人看过 -
红烧大虾
2144837人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
201849人看过 -
鸡蛋青菜炒米线
354073人看过 -
娃娃菜炒豆腐泡
31568人看过 -
香菜豆腐羹
46852人看过 -
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡
784609人看过 -
#精致一人食#香菇肉米线
84262人看过 -
上海酱鸭腿,这种做法连厨房小白都能轻松搞定
869070人看过