素肠沙茶汤面
烤素肠其实是豆制品的一种形式,入夏以来,用素肠替代动物脂肪炒菜煲汤,减脂降燥,平时多买几袋放到冰箱冷冻保存,很方便。做沙茶面的时候特别添加了烤素肠和海虾,绝不输饭店里吃到的沙茶面,香浓醇厚的汤水,爽滑劲道的面条,回味无穷。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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食材准备好。
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挑出虾线备用。
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香菜清洗干净切小段。
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素肠切片。
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汤锅烧开水,下入面条煮熟。
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捞出装到面碗里。
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汤锅烧开水,放入沙茶酱。
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步骤8/15
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煮至沙茶酱完全融化。
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放入虾煮熟。
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步骤10/15
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捞出码放到面上。
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步骤11/15
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汤锅继续加热,放入素烤肠,煮半分钟入味。
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步骤12/15
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捞出放到面碗上面。
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放上香菜段,倒入煮好的沙茶汤水。
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步骤14/15
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按自己需要量添加。
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最后一步
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美味诱人的沙茶面上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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