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苦瓜酿肉的做法

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苦瓜酿肉

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夏天一定要吃的苦瓜酿肉，清热解毒祛湿参与活动: #我的夏日味道vlog#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

苦瓜 1根

、

香菇 7朵

、

食用盐适量克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 2勺

、

六月香豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/14 点击查看大图
苦瓜切成小段去瓤
步骤3/14 点击查看大图
锅中水开加一勺食盐和适量食用油放入苦瓜焯水
步骤4/14 点击查看大图
焯水后的苦瓜过凉水
步骤5/14 点击查看大图
五花肉加入蚝油，生抽，淀粉搅打成肉糜
步骤6/14 点击查看大图
加入香菇碎搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
把肉馅放入苦瓜中
步骤8/14 点击查看大图
把苦瓜放入锅内小火煎
步骤9/14 点击查看大图
翻面也煎一下
步骤10/14 点击查看大图
把一勺六月香豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉放入碗中
步骤11/14 点击查看大图
加入适量清水搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
把酱汁倒入锅中，中火煮开再转小火收汁即可
步骤13/14 点击查看大图
出锅啦
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赶快试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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