养生系列——臭牡丹根排骨汤
臭牡丹根:谁说鲜花都是香喷喷的? 臭牡丹根,又名臭枫根,在我国分布较为广泛的草药。可用于治高血压,腹胀,风湿痛,头昏,皮肤湿疹,嘘咳等,也可用于解毒消肿和治疗脚气。 臭牡丹的根和鸡肉或排骨炖汤,可以治疗部分偏头痛,头昏,也可以治疗女人月经不调的问题。同时能滋补体虛的人。 适宜人群:老少男女 不适宜人群:低血糖患者、孕妇 婴幼儿少摄入
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步骤1/7
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臭臭的花,比牡丹还珍贵
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步骤2/7
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上图,是爷爷给我挖的臭牡丹根~还带着一些绿色主干用剪刀修掉
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步骤3/7
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洗洗刷去泥土~
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步骤4/7
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排骨买回来不用焯水,水泡洗一下排骨沥干
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步骤5/7
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不用放任何调料,尽量排骨里不要带肥肉,主要是喝汤,油也越少越好
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步骤6/7
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大火炖开,小火炖60分钟,中途添水2次(添水小让汤先翻滚再小火)
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最后一步
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我用的排骨,因为家里有喜欢吃排骨的,放心,肉只会有一点点药味,都能接受,主要是喝汤!汤尽量避开油舀出来,需要多少盐按自己口味放~
不建议大家私自挖草药~
不建议和油脂多的肉类炖~
建议多喝汤~~可以煮两次,第二次药味稍微浓一点!
小时候我是体弱,爷爷用这一味药“煮”肉片给我吃……所以想到了这么补这么好的食疗~分享给大家
有不清楚的可以联系我哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-26
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