芋圆
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步骤1/4
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把红薯洗净放入锅里水煮或蒸熟蒸透至可以轻松碾碎成泥。煮好后去皮分颜色放在2个碗中碾压成泥。
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步骤2/4
放凉点后加入木薯粉也可以再加入些砂糖,(加一点拌匀再接着加比较好)像和面一样和成面团,然后可以根据自己喜好捏成不同或相同形状的小团。水开后放入锅中煮,不同颜色最好分开煮。紫薯团煮后水会变成浅绿色,所以最好先煮红薯团,煮过紫薯团的水不要。丸子们浮起即可捞出。
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步骤3/4
龟苓膏切块放碗里加入椰汁底(最好之前都冰镇好,冰的比较好吃),煮好的芋圆放凉后加入碗中,另外可以加上自己喜欢的水果配料等(不宜加过多,会被抢味),好吃的营养的自制芋园就闪亮亮登场咯~~~~
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最后一步
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剩余的芋圆裹上生粉放在保鲜袋里入冷冻,想吃的时候再拿出来煮即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-12
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