家庭版炸酱面
炸酱面就是将喜欢的菜码在上面,然后将肉丁及葱姜等放油里炒,加入调好的炸酱料汁,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,过凉水,滤干水份,浇上炸酱,码上喜欢的菜,即成炸酱面。面条捞出过凉水再加炸酱,非常适合这个夏天啊! 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/9
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先调个料汁:生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、料酒、白糖、五香粉一起混合搅拌均匀
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步骤2/9
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锅中加入适量油,放入八角、花椒炒香,捞出
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步骤3/9
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放入蒜末炒香,接着放入鸡胸肉丁炒至变色
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步骤4/9
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加入调好的料汁
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步骤5/9
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翻炒一下
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步骤6/9
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面条煮软过凉水
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步骤7/9
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捞出滤干水份,码上黄瓜丝、加入炸酱肉丁
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步骤8/9
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美味即成
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最后一步
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吃之前搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-26
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