中秋团圆饼
没有大月饼模具一样可以做团圆饼，只需花点心思，图案自制，独一无二！我用的是6寸披萨盘，做了一块350克的大团圆饼.
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步骤1/12
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糖浆，油，枧水混合均匀
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步骤2/12
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加入面粉翻拌成团
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步骤3/12
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按压成光滑的面团包保鲜膜静置2小时
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步骤4/12
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易小焙的随心甜馅加入椰蓉混合成团，取月饼皮120克擀开包入馅料
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步骤5/12
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上推收口揉圆按扁
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步骤6/12
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把包好的面团按压在披萨盘里。表面盖膜按压可以很好的防粘
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步骤7/12
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压平后，取少许剩余月饼皮面团揉搓细长条后放在表面，做如图造型
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步骤8/12
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也可以把面团装入裱花袋，剪小口，在饼皮表面盖挤出所喜欢的文字
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步骤9/12
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入预热好的烤箱200度烤6分，取出刷蛋液，只刷图案部分，继续入炉180度烤15分即可
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步骤10/12
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没舍得切开，自己特别喜欢这个设计
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步骤11/12
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来张更清晰的
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最后一步
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凉后密封回油2-3天即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-15
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