胡椒虾(台湾夜市必吃)
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在台湾旅行时,吃到过这道胡椒虾,味道非常惊艳,虾肉鲜嫩弹牙,胡椒香味浓郁,在家也能轻松复刻,好吃到吃完会吮指的那种! 点睛之笔是出锅前的那一小块黄油,一定要加哦! 大头虾现在正当季,处于一年中最便宜的时候,南方的超市大约35元一斤,不要错过啦!
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烹饪步骤
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罗氏虾500g,剪去虾枪、虾脚,开背取出虾线,加入白胡椒粉、料酒,姜片腌制15分钟。
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步骤2/5
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锅中倒油,下入姜片、蒜片爆香;
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步骤3/5
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下入虾,煎至两面金黄;
步骤4/5
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发布于 2022-06-26
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