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外酥里嫩的葱油饼

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夏天到了，吃点什么主食呢？外面的饼吃多了感觉也就那么回事，今天和家人一起来做一份葱油饼，外酥里嫩，非常好吃！一起来做吧！参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉面粉300克

、

温水适量

、

小葱一把

、

盐 1.5克左右

、

食用油 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉用温水和成面团。醒半个小时。
步骤2/10 点击查看大图
小葱切成葱碎。
步骤3/10 点击查看大图
油酥制作：将面粉、油、盐调成油酥。不要太稠。
步骤4/10 点击查看大图
将醒好的面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼，将油酥涂抹在面饼上，并撒上葱花碎。
步骤5/10 点击查看大图
将面饼切成小扇形，中间一定要连着，最后一片切的发大一些。
步骤6/10
将扇形一片一片叠起来，用最后一片大的包裹面团，并将周围捏紧。
步骤7/10
再次用擀面杖将面团擀成薄饼。
步骤8/10
锅中热油，放入面饼，面饼上滴几滴油。期间转动面饼，煎至两面金黄即可。
步骤9/10 点击查看大图
面饼出锅了。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，葱油味十足，非常好吃！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-25

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