营养鸡肉卷饼

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夏天的早餐对我来说是越简单越好，最好是能节约时间又能把营养补充到位的；今天分享的半烫面卷饼，柔软筋道，既能卷菜又能卷肉，一次多做些放入冰箱冷冻保存；早上取出煎一煎卷上蔬菜、煎蛋等，三两下就搞定一家人的营养早餐，媲美肯德基的老北京鸡肉卷，快快动手做起来吧～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土格曼富硒面粉 400g

、

开水 130ml

、

l凉水 130ml

、

低脂鸡排适量

、

生菜适量

、

食盐 4g

、

小鲜侣调味汁 10g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材土格曼富硒面粉400克｜130ml开水130ml凉水｜低脂鸡排｜生菜调味食盐4克｜小鲜侣10克锅具鹅妈妈晶钻锅
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碗中倒入400克土格曼富硒面粉、4克食盐、10克鲜味汁（面粉色泽自然、麦香浓郁、粉质细腻、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
步骤3/16 点击查看大图
分成两半，其中一边倒入130克开水烫面，搅拌成絮状（半烫面做出来的饼皮会很软）；
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另一边倒入130ml冷水搅拌成絮状；
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揉成光滑偏软的团状，这一步不用醒面；
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揉成长条状分成差不多大小的10个面剂子；
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每个剂子揉圆后涂抹上植物油，盖上保鲜膜醒面约30分钟左右；
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醒好取2个剂子压扁，每两片堆叠在一起，这是后期分层的关键；
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稍微按开些，再擀开擀薄成大面片；
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鹅妈妈晶钻平底锅预热放入面胚慢烙至鼓起后翻面，煎至熟透后盛出，空口吃都贼香；
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趁热分成两张备用，非常柔软，一次吃不完的可以放入真空机中抽真空保存，卷肉卷菜都非常美味；
步骤12/16 点击查看大图
每日每餐少不了蛋白质的摄入，再煎块低脂鸡排（每一片鸡肉都味至纤维、真肉看得见，多种口味可选，地道奥尔良、网红香草风味、经典原味、浓郁黑胡椒风味）；
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煎好切成条状；
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和生菜一起卷进面饼中就可以啦，重口味的可以挤入黑胡椒酱、沙拉酱来提升口感；
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媲美肯德基的老北京鸡肉卷，外一卷十几元，自己在家不到3元一卷，全家吃到撑，学会你都能出摊啦；
最后一步点击查看大图
麦香浓郁，咬一口蛋白质、维生素、优质碳水，营养齐全，当作早餐特别合适，让你一天都能量满满！