电饼铛版葱香坛子肉方便面司康
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一小碟方便面,一小碗坛子肉——确切地说,是坛子肉的肥膘,瘦肉近乎于零,先后出现在案台上。然后就有了把它们整合在一起的想法。刚刚弄了一个青酱的司康,忍不住又想把这肉膘和方便面变成司康。肉膘就是油,司康中也不用额外加油了。加一些葱花,增加一点葱香,也许会让坛子肉的香味更加凸显。 烤箱依旧不可用,电饼铛继续顶上。这一次没有预热,好像烤出来的效果也挺不错。坛子肉那种特别的香味,混合着葱香一起散出。没有额外的油份,已是满满的油润感。方便面只在表面还能隐约看到一些弯弯曲曲的线条,掰开来,则完全隐没不见。。。。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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用料:中筋粉80克,煮方便面75克,葱2根,盐1小捏,坛子肉膘35克,糖5克,泡打粉3克,水25克。
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步骤2/17
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坛子肉膘切成小丁。
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步骤3/17
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放入锅中,煎炒出油脂。
步骤4/17

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发布于 2022-06-25
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