酸豆角
酸豆角这样腌，三天就能吃，酸辣脆爽，开胃下饭神器！放一年都不坏！
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步骤1/15
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选择嫩豇豆，清洗干净，晾干水分备用！
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步骤2/15
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去掉头部，顶刀切成小丁！
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步骤3/15
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切好的嫩豇豆放在一个大碗中！
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步骤4/15
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放入适量的盐！
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步骤5/15
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翻拌均匀腌制半个小时！
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步骤6/15
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蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成小块。小米辣切成小丁备用！
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步骤7/15
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把切好的蒜瓣，生姜，小米辣放入嫩豇豆中！
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步骤8/15
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翻拌均匀！
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步骤9/15
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装入无油无水的玻璃瓶中，保鲜膜封口，再盖上盖子，放至豇豆变色发黄即可食用！
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步骤10/15
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步骤11/15
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步骤12/15
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步骤13/15
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这是腌制了半个月的酸豇豆，酸辣开胃，直接取一点，淋上香油，特别好吃！拿来做酸豆角肉沫，变牛肉，牛肚都特别棒！
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-24
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