酸辣泡椒萝卜
秋冬正是吃萝卜的最佳季节， 吃惯了萝卜炖汤的口味， 来点特别的吃法，酸酸甜甜带点辣味特别下饭，特别是配炒饭吃特别开胃，
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步骤1/8
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取一个大萝卜洗干净，切成厚薄均匀的小竖条，外皮一个人喜好可去可不去，我觉得带皮的吃起来更脆
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步骤2/8
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放两勺盐抓匀，腌制半小时出水
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步骤3/8
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另去一大碗，放入切好的生姜丝，三勺白糖
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步骤4/8
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加入一小碗白醋，搅拌均匀
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步骤5/8
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加入一小包泡椒，尝尝味道，口味偏重的可以加点辣椒面，放一旁腌制
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步骤6/8
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半小时后把泡椒水倒进萝卜里面搅拌均匀
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步骤7/8
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取一个罐子装入即可，腌制1-2天入味就可以吃了
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最后一步
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这是腌制到第三天的样子，吃起来非常酸辣爽口，特别下饭，已经吃掉一大半了，哈哈、
一星期内最好吃完，时间放久会变酸的，吃完萝卜后剩余的泡椒水可以继续腌制萝卜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-07
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