猪肉榨菜锅盔
是的,我对锅盔下手了!
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步骤1/6
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肉切块,和葱一起放入搅肉机,搅成肉末,如果没有绞肉机就手动剁馅
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步骤2/6
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切榨菜,外卖剩的榨菜派上用场啦!
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步骤3/6
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榨菜拌入肉馅中,我还加了我爱吃的橄榄菜咸菜,我觉得是锅盔的灵魂!
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步骤4/6
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上述调料,除白芝麻外:盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒混合进肉馅里然后一张手抓饼,一分为二,解冻5min-10min看面的软硬程度可以包裹的状态就好,放肉馅
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步骤5/6
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用手把四周的皮包到中间,在用手按平,让馅大部分包裹在面皮里,馅露出来也没有关系!
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最后一步
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空气炸锅铺吸油纸,平铺手抓饼,我没有预热空气炸锅,直接190度15分钟,临出锅2min均匀的撒上白芝麻,出锅的效果刚刚好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-24 · 北京
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