腐竹炒肉
腐竹炒肉是很出名的美食,用的是五花肉,腐竹的营养价值很高,通过研究表明如果经常吃腐竹能够很好的预防老年痴呆的发生,因为腐竹的健脑效果很好,因此中老年人可以多吃腐竹。
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步骤1/10
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腐竹提前用40度左右温水泡发
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肉切薄片,加入盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟
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准备蒜粒和姜丝
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步骤4/10
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猪肉上的肥肉炼一下油,用肥肉炼油,这样炒出来的菜更好吃
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步骤5/10
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油练差不多了,下蒜和姜爆香
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步骤6/10
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下腌制好的猪肉片翻炒均匀
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步骤7/10
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肉片炒至发白下泡发好的腐竹翻炒均匀,下生抽继续翻炒
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步骤8/10
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最后下芹菜翻炒均匀
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步骤9/10
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可以出锅啦,看着就有食欲
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最后一步
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肉嫩嫩的,香香的,特别好吃,不知道吃啥的你也可以试试!
腐竹快速泡发可以用40度温水,加点盐,用盘子盖上腐竹,20分钟差不多就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-24
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