⭐️花胶炖牛奶⭐️
花胶炖牛奶的制作方法非常的简单。 食材备好了，一锅炖煮就好了，加了红枣枸杞，营养和口感更是诱人。 如果不喜欢吃甜的，糖可以少放一些。 花胶的去腥是比较重要的步骤，比较费时，要有耐心。 花胶不仅仅是筵席名菜，而且是补而不燥的珍贵佳品，无论男女老少均可食用。 一定记得做给家人吃哦。 参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#
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步骤1/11
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食材准备如图所示
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步骤2/11
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花胶放碗中加两片姜和矿泉水泡软
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建议浸泡8~10小时，中途记得换水2~3次
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泡好后再把花胶和姜片上锅蒸20分钟
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步骤5/11
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蒸好后，取出蒸好的花胶放进碗里
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步骤6/11
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接着再次用矿泉水把蒸好的花胶泡发12小时且中途换水，花胶会再次绽放，清洗干净备用
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步骤7/11
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锅中加200毫升纯净水煮开，加入红枣枸杞和泡好的花胶炖煮30分钟左右
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煮的过程中可以开盖搅匀搅散
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煮好后加入冰糖搅匀融化
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步骤10/11
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最后倒入牛奶小火再稍微加热一下就可以开喝啦
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最后一步
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美味的花胶炖牛奶，清甜营养，忍不住先开动啦
刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更纯更浓。
因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒可吸取日月精华，晒出香味哦。
另外加入姜片浸泡蒸熟再浸泡的目的是为了花胶去腥。
虽然会占用很大一部分时间，但是是必须的哦，这样做出来的花胶炖牛奶才没腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-24
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