油泼棍棍面
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北方人爱面食,我也不例外,尤其爱吃面条,爱吃面条的基本都比较挑剔,不喜欢吃挂面,独爱手工面,比如,刀削面,手擀面,扯面,棍棍面,拉条子等,今天我做了棍棍面,超级劲道爽滑,再用热油泼辣椒面蒜末,“滋啦”一声,香气就出来了,面好吃,味道也好! 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
200克
、
盐
适量
、
冷水
适量
、
豆芽
适量
、
青菜
2颗
、
大蒜
3瓣
、
葱
1根
、
辣椒面
2勺
、
孜然粉
1勺
、
花椒面
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
米醋
1勺
、
鸡精
适量
、
热油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备食材备用
-
步骤2/14
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面粉里加盐,边加水边搅拌至絮状
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步骤3/14
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揉成面团醒面10分钟,再揉,再次醒面10分钟,再揉,重复三次,面团要经过三揉三醒
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-06-24
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