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山药花卷的做法

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山药花卷

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为脾胃不好的孩子特制。小白嘴的黑头山药去皮蒸熟，压碎，加入面粉和酵母和成团。做个花卷。蒸好的花卷有淡淡的甜味，太好吃了。参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

白面团

、

中筋面粉 100克

、

熟山药 100克

、

鲜酵母粉 5克

、

粉面团

、

中筋面粉 50克

、

樱桃汁 28克

、

鲜酵母 2克

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粉面和匀成团
步骤2/13 点击查看大图
白面料和好，稍软一点。（可加少量水）
步骤3/13 点击查看大图
两种面团用压面机压光滑细腻
步骤4/13 点击查看大图
压好的面团表面涂一点油。可以手揉，我图省事。静置一会，切条
步骤5/13 点击查看大图
搓长条
步骤6/13 点击查看大图
搓长条
步骤7/13 点击查看大图
拧起来
步骤8/13 点击查看大图
擀扁，取50克
步骤9/13 点击查看大图
卷起来
步骤10/13 点击查看大图
整形
步骤11/13 点击查看大图
入蒸笼醒发至蓬松轻盈，水开蒸6分钟，等2分钟开盖，热气腾腾的花卷出锅
步骤12/13 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-24

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