万物皆可“冒”菜
这道冒菜也是疫情封控时做的,当时菲姐(我女儿)看了一段吃播就非要吃冒菜,没有火锅底料和百叶[捂脸][捂脸][捂脸]就这些凑合看看还能做出来。(家里所有的食材都拿了一部分)
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步骤1/13
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葱姜蒜切好备用
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步骤2/13
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多准备一些蒜和干辣椒
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步骤3/13
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锅热倒入油,把葱姜蒜、花椒炒香;
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步骤4/13
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放入辣椒酱再次翻炒;
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步骤5/13
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加入水煮沸;
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步骤6/13
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将素菜按照煮熟时间的长短放入;
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步骤7/13
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煮好以后捞出备用;
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步骤8/13
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青菜放入,简单烫一下就好;
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步骤9/13
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将方便面和炸蛋放入煮1分钟入味;
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步骤10/13
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煮好面和炸蛋以后捞出,再烫提前腌制处理好的牛肉片;
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步骤11/13
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所有菜都该煮的煮、该烫的烫;
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步骤12/13
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放上葱、蒜、干辣椒;
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最后一步
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烧好热油淋上。
如果有火锅底料,可以直接把底料放在锅里炒好加水;牛肉自己腌制的,非常嫩,我下期出个两个笔记,把腌制的步骤和炸蛋的制作方法告诉大家;所有想吃的菜都可以用来做冒菜,但是听说毛肚的最好吃因为疫情封控我家里没有,大家可以自己试一试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-23
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