很快出沙不易氧化的绿豆沙
从小就爱绿豆沙，以前爸爸喜欢用高压锅煮，记得有一次还爆炸了，还好当时爸爸在客厅，我和妈妈在楼下，没伤到人，只是厨房的柜子被高压锅盖打了个洞，墙壁上全是绿豆，想起来还心有余悸……现在的高压锅防堵防爆功能强大多了，可是不论高压锅还是紫砂慢炖锅煮出来都会氧化变色，最近听说一个一冰一煮的方法，今天试了试，果然不错，原汁原味，还绿绿的，照片和视频都是原相机拍摄，没有添加滤镜哦
-
步骤1/8
点击查看大图
根据自己需要取适量绿豆洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
开水中焯一下，和水一起冷却后冰箱冷冻
-
步骤3/8
点击查看大图
几个小时后结成冰块，放入加热的矿泉水中大火熬煮（如果担心冻成冰的绿豆和水不易取出，可以加点热水到冰冻的碗中，很快就可以取出来了）
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上盖子减少氧化
-
步骤5/8
点击查看大图
大约半小时左右绿豆开始脱皮
-
步骤6/8
点击查看大图
出沙后加几滴白醋或柠檬汁，抗氧化
-
步骤7/8
点击查看大图
加入冰糖继续熬煮十分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
冰镇一下，解暑神器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-23
绿豆沙的相关分类
绿豆沙的相关推荐
-
咸肉菜饭 两种做法｜美食台
549565人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7207666人看过 -
#憋在家里吃什么#蒸春饼&烙春饼
994931人看过 -
年味，馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
235025人看过 -
胡萝卜鸡蛋饼
164481人看过 -
开胃凉拌藕片（孕妇小零食）
85463人看过 -
葱烧海参
2498859人看过 -
馄饨最简单的包法㊙️（内附调馅技巧）❗️不漏馅无硬结
798034人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 平菇白萝卜鸡汤
166295人看过 -
海参的泡发
90366人看过 -
开胃
37314人看过 -
#我们约饭吧#凉拌土豆片
4038144人看过
