土豆麦乐鸡

浏览 33613 · 收藏 516

土豆我们常做的下饭硬菜就是醋溜土豆丝，酸到眯眼的口感确实很上头，也很开胃。那它除了炒菜吃，还有其他另类的吃法，做成解馋的小零嘴，和鸡肉一起捣成肉泥，秒变快餐店的人气小吃---麦乐鸡块。不怕宝宝在“金拱门”店前走不动路了，在家就能实现麦乐鸡自由，自制的原汁原味、无添加，吃起来更放心。肉质软嫩，对宝宝来说也是很好咀嚼。操作起来很省事，一个烤箱就可以搞定，拒绝油炸，少油更健康。金黄香酥，一口下去，满满都是肉，有了番茄酱的加持，一口一个根本停不下来。吃不完的鸡块可以冷藏密封保存2天，吃之前用平底锅煎一下就可以了。又解馋又方便，哄娃的小零嘴非它莫属。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

鸡胸肉约250g

、

洋葱约5g

、

玉米淀粉约20g

、

鸡蛋 1个

、

盐半勺

、

生抽 1勺

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把土豆去皮后上锅蒸熟。
步骤2/12 点击查看大图
蒸熟后的土豆取出压成泥。
步骤3/12 点击查看大图
鸡胸肉切小块，放入料理机，加入洋葱。
步骤4/12 点击查看大图
打成洋葱鸡肉泥。
步骤5/12 点击查看大图
把鸡肉泥加入土豆泥中，打入一个鸡蛋。
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉。
步骤7/12 点击查看大图
混合搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
戴上一次性手套，抹上少许植物油防粘，取适量鸡肉泥，团成鸡块的形状。
步骤9/12 点击查看大图
放入烤盘，在鸡块的表面刷上少许植物油，锁住水份。
步骤10/12 点击查看大图
放入提前预热180℃的烤箱中层，上下火180℃烤约15分钟，取出翻面。
步骤11/12 点击查看大图
接着烤约10分钟，上色熟透就可以出锅了。（Tips:空气炸锅参考温度180℃，烤约12分钟，翻面，接着再烤五分钟，上色就可以出锅了。）
最后一步点击查看大图
成品图