软韧口感-彩虹贝果
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步骤1/10
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材料准备
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步骤2/10
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将出了黄油外所有粉类混合均匀后 揉出厚膜加入黄油 将揉好的面团平均分成五小份 调好颜色静止醒发10分钟
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步骤3/10
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将面团按照自己喜好叠加起来 我的顺序是紫-红-黄-绿-蓝 稍微用擀面杖擀长
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步骤4/10
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将边切掉成为长方形这样纹理就会很漂亮
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步骤5/10
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我切成了三份
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步骤6/10
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一端用手固定 在桌面上揉搓成麻绳状头尾链接 就会有花环的形状 切掉的边边我也做了个小个的 所以纹理更多层次
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步骤7/10
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放置发酵两倍大小 开始准备贝果的水
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步骤8/10
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煮贝果的水要注意要沸腾 一面30秒就够了 煮太久贝果表皮会比较皱烤出来会裂边 烤箱预热170度烤20分钟 注意上色状态可以加盖锡纸防止颜色太深
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步骤9/10
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烤好后的贝果颜色还是很漂亮!
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最后一步
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玩出花来了 最喜欢草莓乳酪加糖珠!早餐下午茶来一个元气满满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-23
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