软皮绿豆饼
绿豆真是夏天的必备品，除了冰冰爽爽的绿豆汤，还有软糯香甜的绿豆饼。 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/15
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绿豆提前浸泡一夜，上锅蒸30分钟左右，蒸熟的绿豆轻轻一碾就碎。
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步骤2/15
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加入50克糖、30克牛奶。
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步骤3/15
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放入搅拌机里打成豆泥。
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步骤4/15
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不沾锅放入20克黄油。
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步骤5/15
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放入豆泥，开最小火炒至抱团即可。
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步骤6/15
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分成26克左右一个的小球备用。
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步骤7/15
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将面团的所有材料放入面包机揉面15分钟。
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步骤8/15
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
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步骤9/15
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松弛好的面团，分成相等的小剂子。
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步骤10/15
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揉圆按扁擀薄。
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步骤11/15
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用虎口收口捏紧，继续揉圆。
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步骤12/15
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将所有揉圆的面团，按扁一点成圆饼状，依次做好全部，一共做了20个，分两次烤。
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步骤13/15
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放入预热好的烤箱，180度20分钟，中途拿出来翻一次面，时间和温度仅供参考，根据自己家烤箱的脾气来调节。
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步骤14/15
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出炉的绿豆饼，清甜软糯，超好吃！
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最后一步
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掰开尝一尝，皮薄馅大，喜欢吃甜一些的朋友，可以多加些糖哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-22
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