免炒冰绿豆糕
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步骤1/10
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直接购买脱皮绿豆仁，清洗后，冰箱浸泡过夜.
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步骤2/10
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浸泡好再次清洗.
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步骤3/10
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蒸锅上要铺一层蒸锅垫或者纱布.
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步骤4/10
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将清洗好的绿豆仁铺开，蒸20分钟.
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步骤5/10
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蒸好后放入料理机中
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步骤6/10
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直接称重所有材料
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步骤7/10
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搅打一般是几分钟就可以了.
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步骤8/10
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搅打后的效果.非常细腻，干湿度适中.比任何工具都方便快捷.
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步骤9/10
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随意分出一部分，添加抹茶粉，颜色会因为不同品牌而添加的克数不同，自己觉着颜色满意了即可.基本不会太影响甜度.根据模具大小称重、分团.压模.（模具请提前清洗，保持干燥，不用涂抹任何油及粉类，都不会粘模）
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最后一步
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压模后覆盖保鲜膜，冷藏后口感更佳.
可以直接做为馅料，但我自己感觉甜度不够，做馅料再甜一些更好.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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