青梅酒
这是做梅子酒的第三年了，越来越娴熟也越来越随意了。
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步骤1/7
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今年买的青梅，大小特别均匀
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步骤2/7
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没有磕碰，磕碰的有疤的挑出来
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步骤3/7
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青梅去蒂，一盆水淹没梅子，加盐适量，泡六个小时以上
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步骤4/7
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洗干净，捞出来，晾干水分
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步骤5/7
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瓶子提前洗干净控干水分，用之前用白酒涮一下最好，装瓶，一层梅子(梅子用牙签扎几下，泡久了梅子不变形)一层冰糖，最后加满酒
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步骤6/7
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今年用的百老泉的高粱王，50度
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最后一步
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小罐装
今年的泡上了，去年泡的刚开封，真的是泡的果酒里口感最好的，所以今年全都泡的青梅酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-21
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