新疆拉面和面技巧
好吃的新疆特色饭
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步骤1/13
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面4杯
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步骤2/13
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盐一平勺，水用量面的杯子2杯，略剩下一个底，面比拉面稍硬一点。
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步骤3/13
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慢倒入水，分别和。
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步骤4/13
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再和到一起。
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步骤5/13
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和五分钟。
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步骤6/13
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折叠再醒
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步骤7/13
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再和。再醒，共和三次。
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步骤8/13
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再醒后切条。
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步骤9/13
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再捏细后再醒。
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步骤10/13
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搓条，用手心搓。
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步骤11/13
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盘底抹油，盘一层，面再抹油。盖上锅盖。好，可以炒菜，炒完菜开水下拉面，ok！也可以晚上做好收冰箱，第二天中午炒菜前取出，炒完菜下拉面！
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步骤12/13
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可以揪面片。
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最后一步
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也可以下拉面，皮带面！棒棒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
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