梦龙蛋糕卷
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今天和大家分享梦龙蛋糕卷的教程。 梦龙雪糕是最近几年火起来的甜品,梦龙雪糕的灵魂是他的脆皮。把梦龙的脆皮和巧克力蛋糕卷结合起来会有意想不到的惊喜。外皮脆脆的,充满了巧克力和坚果的香气。蛋糕卷的蛋糕体非常松软,入口即化,夹心的巧克力奶油加入了巧克力酱和少量的糖,整体甜味清新,巧克力香味浓郁。 喜欢的朋友们可以试着做起来!
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食材清单
加入采购清单
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、
蛋糕胚
、
鸡蛋
4个
、
低筋面粉
60克
、
玉米油
45克
、
牛奶
50毫升
、
细砂糖
60克
、
可可粉
20克
、
热水
35克
、
柠檬汁
5克
、
玉米淀粉
5克
、
-----
---------
、
巧克力奶油夹心
、
淡奶油
120克
、
细砂糖
10克
、
巧克力
25克
、
淡奶油
25克
、
-----
---------
、
梦龙脆皮
、
巧克力
100克
、
椰子油
45克
、
碧根果碎
35克
、
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烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
20克可可粉加上35克热水搅拌均匀,放一旁备用。预热烤箱,上下火155度,25分钟。
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步骤2/23
点击查看大图
分鸡蛋清蛋黄,蛋清冷藏,蛋黄室温备用。容器需要干净的,无水无油的。
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步骤3/23
点击查看大图
取一个干净的无水无油的容器,加入玉米油牛奶和刚刚热水搅拌的可可糊搅拌均匀,至少搅拌2-4分钟充分乳化。
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2022-06-21 · 福建省
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