炸酱面
炎热的夏天,来一碗炸酱面,好吃简单又美味, 还下饭,炸酱可以多做一点,放冰箱冷藏,吃的时候加热就可以了~~ 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/7
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猪肉要七分瘦三分肥的,洗净切成丁,葱姜末。
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步骤2/7
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锅中放入适量的油烧热,加入肥肉丁煸炒至肉丁出油,加入葱姜蒜煸炒,放入料酒,煸炒均匀。
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步骤3/7
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加入天源稀黄酱,煸炒均匀,加入适量的水搅拌均匀转小火炸酱,放入糖一勺,生抽。
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步骤4/7
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炸酱浓稠再放入一把葱末,这样的炸出来的酱更香浓,出锅即可。
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步骤5/7
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黄瓜,胡萝卜切丝备用。
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步骤6/7
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手擀面条放入开水中煮熟后过水面条盛入碗中。
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最后一步
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把豆芽 胡萝卜丝 黄瓜丝码放在面条上面,浇上肉丁炸酱拌均匀即可。
在炸酱的时候,一定用最小火,要不停的搅和炸酱,那样不容易糊锅底,糊底的话会发苦味,那就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-21
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