香肠蒸凉瓜小排
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清火解油腻【香肠蒸凉瓜小排】,排骨也可以成为快手菜,和金字香肠、苦瓜一起蒸,鲜嫩还带着嚼劲,搭配豆豉的香气很惹味。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
金字土香肠
1根
、
小排
300g
、
苦瓜
1根
、
豆豉
8g
、
盐
6g
、
姜
3片
、
大蒜
2瓣
、
生抽
15ml
、
淀粉
20g
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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金字土香肠切片。
-
步骤2/5
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洗净的小排,加盐、姜、蒜末、淀粉、胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
-
步骤3/5
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苦瓜去瓤切小块,开水中加盐汆烫30秒。
-
步骤4/5
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小排、苦瓜、香肠依次码入,撒上豆豉蒸25分钟。
-
最后一步
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出锅啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-21
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