凉拌腰片(好吃不臊)
无意中在抖音刷到这款凉拌腰片,说是不去骚筋,而且一点也不臊,我就想试一试,果然家人们都很爱吃,由于嘴急等不了网购青花椒酱,就在料里自己加了花椒碎和白芝麻来替代,也不错哦!大家都试试吧
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步骤1/11
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将腰子切薄片
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步骤2/11
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加葱、姜、料酒腌制10分钟
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步骤3/11
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蒜末,杭椒碎,小米椒,白芝麻,花椒碎准备好,烧热油
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放盐,鸡精,2勺生抽,搅拌备用
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将腌到10分钟的腰花多过几遍水,洗净
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步骤6/11
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加入淀粉,胡椒面抓匀
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步骤7/11
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放入葱,姜,料酒,水烧开
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步骤8/11
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放入腰花,焯至完全变色,注意时间不要太久,只要变色就可捞出
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步骤9/11
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有条件的放点香菜
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步骤10/11
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有条件的放点香菜,倒入之前备好的酱料
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最后一步
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美味的凉拌腰片就做好了,快来尝一尝吧
注意腰花不要煮太久,变色就可以捞出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-21
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