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爽口凉面的做法

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爽口凉面

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粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末，先进的加工工艺，保留了绝大多数芥末籽的完整性，芥末原有的香味。适合用于腌制肉类、中式凉拌菜以及烘焙。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦荞挂面 100克

、

香葱 1根

、

白醋 3勺

、

冠利粗粒芥末 1勺

、

酱油 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把香葱的叶用牙签直接划成顺长的丝，然后再随意折短一点就行了，放入一勺辣椒粉；
步骤2/8 点击查看大图
锅内烧勺食用油，烧至冒烟的状态后，浇烫在辣椒粉和葱丝上面，搅拌一下；
步骤3/8 点击查看大图
然后放入一勺冠利芥末粒沙拉酱；
步骤4/8 点击查看大图
最后放入白醋和酱油和2勺开水，搅拌均匀，再适当放点盐，口轻的不放也可以；
步骤5/8 点击查看大图
苦荞面煮好过凉。口感自己掌握，喜欢吃筋道的就少煮一会儿，反之就多煮一会儿；
步骤6/8 点击查看大图
面条装碗，浇入拌好的料汁，拌一拌就吃吧，开胃爽口，搭配点小菜就行了；
步骤7/8 点击查看大图
超级美味～
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解暑必备！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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