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凉拌银耳的做法

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凉拌银耳

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菜品酸辣开胃，清淡爽口，入味十足！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

银耳 300克

、

红椒 50克

、

黄椒 50克

、

青椒 50克

、

芝麻油 5克

、

辣椒油 5克

、

酱油 2大勺

、

米醋 30克

、

蒜 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
泡好的银耳去掉根部淘洗干净，撕成小朵备用。
步骤2/10 点击查看大图
彩椒分别切成细丝。
步骤3/10 点击查看大图
银耳放入开水锅里，焯水30秒捞出过凉沥干水分。
步骤4/10 点击查看大图
蒜切碎末，加入米醋。
步骤5/10 点击查看大图
加入酱油。
步骤6/10 点击查看大图
加入辣椒油和芝麻油，充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
步骤7/10 点击查看大图
银耳里放入切好的彩椒丝，倒入做好的料汁。
步骤8/10 点击查看大图
充分的翻拌均匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品图，酸辣开胃！
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清淡爽口！

小贴士

银耳提前用凉水泡发好，辣椒油随个人口味适量添加。菜品酸辣开胃，清淡爽口，入味十足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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