家庭版日式拉面的做法

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家庭版日式拉面

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在国内也可以吃到日本拉面简单又容易上手食材都是可以买得到参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

拉面 150

、

猪里脊 3片

、

汤底

、

味增 1-2大勺

、

鱼素 1小勺

、

香油 1勺

、

配菜

、

胡萝卜丝少许

、

绿豆芽少许

、

香葱 2根

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我用代膘里脊肉，改刀切片。为了方便直接用十三滋味酱腌制肉。小白可以考虑用这个，如没有可以用五香粉、生抽老抽、蚝油盐、清酒调汁腌制也可以。
步骤2/7 点击查看大图
腌制好肉片，煎熟即可备用。锅中留油，再讲胡萝卜丝和豆芽菜炒熟备用
步骤3/7 点击查看大图
做好选择手擀面或者拉面，再不济就挂面。煮好面，用冰水过凉或者凉水都可以。再煮鸡蛋，如果是可生食的鸡蛋，水开后再放鸡蛋煮7分钟出锅，这出来鸡蛋是溏心蛋。
步骤4/7 点击查看大图
味增酱与鱼素混合，倒入少许香油倒入开水调汁好。这样汤底就做好。
步骤5/7 点击查看大图
将煮好面条放入碗中，依次加入配菜、猪里脊肉片，水煮蛋，葱花。
步骤6/7 点击查看大图
整齐上桌
最后一步点击查看大图
和在日本一样

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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