萝卜牛腩荞麦面
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步骤1/11
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我用了牛腩和牛仔骨，一起放入开水中，加料酒、老姜片，葱段，焯水
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步骤2/11
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捞起用清水冲洗掉血沫
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步骤3/11
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牛仔骨切块，牛腩切成厚片
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步骤4/11
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准备香料，老姜片、山奈、桂皮、花椒、香叶、草果、小茴香
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步骤5/11
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把牛腩和牛仔骨放入高压锅中，加入上一步准备好的香料，加清水
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步骤6/11
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高压锅牛羊肉模式
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步骤7/11
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牛腩、牛仔骨煮好的样子
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步骤8/11
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我煮的比较多，所以舀出一部分煮萝卜。把白萝卜去皮切块放进去煮，萝卜煮熟就行
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步骤9/11
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准备灵魂蘸料，蒜末、香菜碎、小葱碎、胡辣椒，加一点生抽、盐、鸡精、少许白糖，加入牛肉汤搅拌均匀就OK啦。用这个蘸料煮面也超级赞
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步骤10/11
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除了吃起有点热，没其他毛病
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最后一步
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用上面的蘸料煮一碗荞麦面，爽歪歪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-20
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