红烧茄子土豆丝
青椒茄子土豆一般会用来做地三鲜,但是那个做法油要很多因为有炸的过程。所以做个简易版,少油。同时这道菜不要作很咸都完全不用主食,土豆就是可以做主食的,很适合减脂的朋友。
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步骤1/6
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食材准备1 茄子去皮,撒少量盐用水浸泡后,控水; 2 土豆丝切丝; 3 青椒丝和大葱切丝; 4 调小半碗料汁:1勺生抽/1勺老抽/1勺蚝油/半勺糖/半勺淀粉/半勺辣酱/少许清水 搅拌均匀
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步骤2/6
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放少许油,就平时炒菜的量就行。爆一下青椒和大葱
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步骤3/6
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放入茄子炒到有点变色
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步骤4/6
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放入调好的料汁翻炒
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步骤5/6
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再放入土豆丝翻炒一会儿
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最后一步
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出锅享用
1 料多少根据自己口味和食量来,想吃咸一点可以多放点料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-20
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