苏杭特色菜:虾爆鳝
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鲜虾与鳝鱼的牵手,洋葱与青蒜的搭配,宜品酒,可下饭,最好拌面或米粉!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
黄鳝
300g
、
虾仁
10个
、
花生油
适量
、
料酒
1勺
、
盐
3克
、
黒胡椒碎
少许
、
生抽
10g
、
蒜头
2瓣
、
洋葱
半个
、
青蒜
3根
、
青辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鳝片洗净沥水,洋葱切条片状;
-
步骤2/7
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鲜虾在冰箱冷冻模式30分钟(易于剥虾壳),取出剥出虾肉,洗净备用,倒入适量黄酒;
-
步骤3/7
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蒜头切片,青蒜切段,小青辣椒切条;
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-06-19
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