巧克力鲜奶吐司
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今天和大家分享巧克力鲜奶吐司的做法,这是一款材料非常简单家常的吐司。配方里面没有水,液体材料全部用牛奶,高含水量让这款吐司非常柔软,常温密封保存3-5天都不会变硬。可可粉增加了这款吐司的风味,有很浓郁的巧克力香味。这款吐司没有用到中种面团或者老面,但是他的组织还是非常松软细腻,像棉花一样。喜欢的朋友们可以试着做起来!
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食材清单
加入采购清单
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、
高筋面粉
250克
、
白砂糖
30克
、
盐
3克
、
酵母
3克
、
可可粉
10克
、
牛奶
180毫升
、
黄油
30克
、
------
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烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
首先把除了黄油以外的所有材料放入揉面缸中,这里需要注意盐糖不要直接接触酵母,所有液体材料需要用冷藏的。
-
步骤2/18
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厨师机中速揉面大概8-10分钟左右出现粗膜。
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步骤3/18
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加入室温软化好的黄油。
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2022-06-18 · 福建省
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