超快手·双色夏日甜杏牛奶布丁
夏天到了,给自己做个低卡又美味的解暑清凉小布丁吧 不需要麻烦的去榨果汁,只用蓓妮妈妈甜杏果酱,不要太简单美味,一起来看看怎么做的吧 杯子容量:200ml烈酒杯,一个 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感|初夏甜蜜大放送#
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步骤1/25
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先来制作甜杏布丁的部分,准备蓓妮妈妈果酱,杯子1个
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步骤2/25
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果酱非常浓稠 里面满满的甜杏果肉,一口下去就感觉吃到了一整颗甜杏
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步骤3/25
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甜杏果酱挖20克到杯子里
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倒入40克热水,搅拌均匀
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准备吉利丁片2克,和一小盒凉水
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步骤6/25
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吉利丁片剪成小块
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步骤7/25
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丢到凉水中浸泡两分钟,泡软即可
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步骤8/25
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这是拍软的吉利丁片,捞出,挤干水分
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丢到调好的甜杏水中
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搅拌均匀至完全融化,甜杏布丁液就做好了
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准备另一个被子,放到烤碗中,倾斜,用个毛巾辅助固定位置
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甜杏布丁液转移到倾斜的杯子里,这样杯壁会干净好看
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这是倒好的甜杏布丁液
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步骤14/25
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转移至冰箱,冷藏1小时左右至凝固
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步骤15/25
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1小时过去,甜杏布丁部分凝固了,可以取出吉利丁片2克,剪成小块
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步骤16/25
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吉利丁小碎片放到冷水中泡软,牛奶微波炉加热15秒
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步骤17/25
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泡软的吉利丁碎片捞出,挤干水分
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步骤18/25
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泡软的吉利丁丢到温热的牛奶中,搅拌均匀
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步骤19/25
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加入3克木糖醇搅拌均匀
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步骤20/25
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继续杯子重新放回烤碗中,这次是凝固的甜杏酱朝上,牛奶26度左右倒进去,不然凝固的果冻会融化
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步骤21/25
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牛奶倒入好的样子
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步骤22/25
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重新放回冰箱冷藏,冷藏1小时
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步骤23/25
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冷藏好的布丁液安全凝固,就可以开吃啦!装饰一小支迷迭香,好看又清凉
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步骤24/25
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一勺挖下去是两个口味哟!杏的香甜,牛奶的香浓丝滑
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最后一步
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完全停不下来!低卡解馋又健康~ 可以多做几杯与家人分享
❥蓓妮妈妈果酱有很多口味,可以根据自己喜欢,等量替换不同口味
❥牛奶倒进去不要太热,不然会融化
❥吉利丁片一定要泡软再用
❥第一部分完全凝固再做第二部分,不然混色了就不好看了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-16
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