怀旧大学食堂面
夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。意味着一天昼长夜短了,美食道:“冬至饺子夏至面”大部分地区有吃面的习俗,面对爱食面的我,说起吃面:昔日大学食堂一盆瓷碗面,仍记忆犹新历历在目,无论怎么做都特别喜欢吃面,吃起来口感好又快省时方便,尤其用葱伴侣炒出酱香鸡丁黄瓜干拌面,酱香浓郁微辣口味,用葱伴侣6月香酱制作喜爱的夏至面,一碗怀旧大学食堂面的带回美好食光!
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一碗怀旧大学时代的面 鸡丁黄瓜小炒伴面 好吃
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食材:面条 鸡丁 黄瓜 毛豆 葱
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鸡丁上浆 一勺生粉加入味达美葱姜料酒
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拌匀再加入葱姜蒜末 调匀
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黄瓜切丁 鸡丁浆10分钟左右
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上锅入蒜末 加葱伴侣6月香豆瓣酱
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入毛豆煸炒炒香
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加入浆好的鸡丁小炒
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炒出酱色
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再添上黄瓜丁,入葱伴侣6月香辣椒酱
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加入一勺
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翻炒均匀加入半勺0卡糖,添一点香油
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伴面小炒鸡丁好了
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上锅水开后,加少许盐煮面
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滚开后添半碗冷水,再添上小青菜心
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半干面盛出装碗
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加入面浇头
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最后一步
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拌开可食用酱香面,一碗大学时代食堂的面回来了!
吃一顿面条的感觉真的很好很棒的,带给自己的回味,给家人带来了欢乐,谢谢你的关注支持,分享互动交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-16
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